Ra-men

Un plato japones que me estoy aficionando ahora es al ramen, para comer en casa por su facilidad de preparacion y fuera porque generalmente es un plato barato y que llena bastante, ademas de estar muy bueno.

El Ramen es un plato originario de China y se dice que llego a Japon en 1665 pero no fue hasta el final de la segunda guerra mundial y los anyos 80-90 que el Ramen adquirio la popularidad de hoy en dia. Los ingredientes basicos para el Ramen son los fideos (men 麺）, hay varios tipos de sopa y los mas caracteristicos son la de tonkotsu (豚骨　basada en cerdo), miso (味噌　basada en pollo), shoyu (醤油　basada en salsa de soja) y shio (塩　la mas simple basada en sal). Entonces se le anyaden los complementos (gu 具) como por ejemplo rebanadas de cerdo, naruto, kimuchi, huevos hervidos.

Habeis comido ramen? que variante os gusta mas?

También te puede interesar

Gyoza Uno de mis alimentos favoritos de Japón son las gyoza y pude comer muchas en la quedada de la primavera...

25 años Mañana vuelve a ser mi cumpleaños. Hace ya 1 año que volvía de Dinamarca para poder celebrarlo en...

Chorizo shio ramen – チョリソ塩ラーメン La semana pasada estaba solo para comer y decidí innovar y fusionar la cocina japonesa y la española. Me...

The Ramen Girl Hace unos días vi la película de The Ramen Girl, al conocer que la hizo Brittany Murphy que murió...